Kuchnia - Przedszkole Ekolandia

Idź do spisu treści

Menu główne:

KUCHNIA
Elementy jadłospisu, na które zwracamy szczególną uwagę
• większa ilość kasz i ich różne rodzaje : jęczmienną, gryczaną, jaglaną, pęczak, kuskus,
• płatki owsiane na śniadanie,
• jogurty robione w przedszkolu( jogurt naturalny miksowany z owocami),
• dużo warzyw podawanych do dań mięsnych, zup i jako przekąsek między posiłkami,
• kompoty naturalne, herbatki owocowe, rumianek, mięta, woda z modem i cytryną,
• na podwieczorek : domowe ciasto drożdżowe, bułki maślane i drożdżowe, gofry, ciasto marchewkowe, owoce świeże sezonowe, kisiel(przygotowany z kompotu i mąki ziemniaczanej )
• kanapki komponowane przez dzieci z podanych na talerzach do wyboru wędlin, sera żółtego i warzyw,
• woda do picia między posiłkami,
• owoce i warzywa jako przekąski między posiłkami,
• świeże zioła zamiast poprawiaczy smaku.


Jadłospis wiosenny
ŚNIADNIE
jaglanka z rodzynkami –mleko, płatki jaglane , rodzynki , migdały
kanapka-chleb pełnoziarnisty, masło, rzodkiewka, sałata ; twarożek: ser twarogowy półtłusty , śmietana , szczypiorek
napój herbata z cytryną : napar z herbaty, cytryna , miód
OBIAD
Zupa-pietruszkowo-porowa : pietruszka , por, masło ; przyprawy:
pieprz, sok z cytryny, cynamon
II danie-pulpeciki drobiowe z otrębami w sosie ziołowym: mięso z kurczaka , jajko, bułka , otręby ; sos: śmietana , mąka , masło ; przyprawy: bazylia, oregano; kasza kuskus , koperek; surówka: kapusta czerwona ,papryka żółta , ogórek kwaszony , jabłko , jogurt naturalny
napój-sok wieloowocowy
PODWIE CZOREK
placki z marchewką-mąka , kefir , marchew , jajko , olej rzepakowy , jabłko
napój- kawa zbożowa: mleko, kawa zbożowa

ŚNIADANIE
Kanapka-grahamka , masło , szynka drobiowa ; sałatka z pomidorów:
pomidory , oliwa z oliwek , listki bazylii
napój-kakao: mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa-warzywna z makaronem: marchewka , kapusta pekińska , kalarepa
groszek zielony , makaron ryżowy , olej ; przyprawy: czosnek, imbir,
kolendra, czarny pieprz, do posypania sezam i kiełki
II danie-knedle z twarogiem: ser twarogowy półtłusty , ziemniaki gotowane, mąka pszenna , mąka ziemniaczana , jajko ; do polania jogurt naturalny ,cynamon; surówka z marchwi i jabłek: marchew, jabłko , chrzan, jogurt naturalny, sok z pomarańczy
napój kompot : woda , truskawki , gruszka
PODWIECZOREK
ryż z soczewicą-ryż , czerwona soczewica , pomidor , cebula czerwona , oliwa z oliwek , natka pietruszki ; przyprawy: kmin rzymski, majeranek, kurkuma, pieprz- jabłka
napój-napar z herbaty miętowej

ŚNIADANIE
Kanapka- grahamka , masło , ser żółty , ogórek świeży , pomidor ,sałata
napój herbata z cytryną: napar z herbaty, cytryna , miód
OBIAD
Zupa-krem z marchwi z pomarańczą: marchew , ziemniaki , sok z pomarańczy ,śmietana, prażone pestki dyni ; przyprawy: imbir, curry, sok z cytryny
II danie-klopsiki cielęce w sosie ziołowym: cielęcina , bułka , mleko jajko ; sos: śmietana , masło , mąka , koper , natka pietruszki ; kasza gryczana ; przyprawy: oregano, czosnek; mix sałat z rzodkiewką: sałata masłowa , roszponka, rukola , szpinak ,rzodkiewka , oliwa z oliwek ; przyprawy: bazylia owoce-sezonowe świeże napój- woda
PODWIE CZOREK
„jajko sadzone”-serek homogenizowany naturalny , brzoskwiniarogal maślany, napój mleko

ŚNIADANIE
Kanapka-bułka z ziarnami , masło , schab pieczony , pomidor , biała rzodkiew , sałata
napój-kakao: mleko , kakao , miód
OBIAD
Zupa-chłodnik zielony z ziemniakami: maślanka , ogórek świeży , ugotowane ziemniaki ; przyprawy: natka pietruszki, koperek
II danie-pieczony kurczak: udo z kurczaka , olej rzepakowy ; przyprawy: rozmaryn, pieprz cytrynowy; ryż biały ; przyprawy: curry; surówka z kalarepy i buraczka: kalarepa , burak czerwony , rzodkiewka, jogurt naturalny przyprawy: pieprz
owoce-kiwi napój woda z melisą i pomarańczą
PODWIE CZOREK
kanapka z wędliną i zieloną sałatą - bułka pełnoziarnista , masło , wędlina , zielona sałata ; przyprawy: czosnek, pieprz, curry napój-kefir

ŚNIADANIE
owsianka z morelami-mleko, płatki owsiane , morele kanapka-chleb żytni razowy , masło , papryka czerwona , ogórek ; pasta jajeczna: jajko, jogurt naturalny , szczypiorek
napój herbata z cytryną : napar z herbaty, cytryna , miód
OBIAD
Zupa-pieczarkowa z zacierkami: włoszczyzna , pieczarki , cebula , masło, śmietana, zacierki ; przyprawy: czarny pieprz, kozieradka, natka pietruszki
II danie-filet z morszczuka pieczony z warzywami: filet z morszczuka , marchew ,pietruszka , pomidor , cukinia , seler , olej rzepakowy ,cebula ; przyprawy: pieprz cytrynowy, tymianek; ziemniaki , koperek; surówka: kapusta kiszona , marchew , jabłko , oliwa z oliwek
owoce-jabłko napój-woda
PODWIE CZOREK
muffinki z malinami-mąka pszenna pełnoziarnista , jogurt naturalny , maliny , płatki owsiane jajko , olej rzepakowy napój- kawa zbożowa : mleko, kawa zbożowa

ŚNIADANIE
płatki z jabłkami mleko , płatki jęczmienne , jabłka kanapka-chleb żytni , masło , pasztet warzywny , pomidor , sałata napój-napar z herbaty malinowej
OBIAD
Zupa-grysik na rosole z jarzynami: włoszczyzna , kasza manna lub kukurydziana ,masło , natka pietruszki ; przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk,
II danie--kotlet z piersi z indyka: pierś z indyka ; przyprawy: papryka słodka, pieprz czarny, tymianek; ziemniaki , koperek; groszek zielony: groszek świeży, masło
surówka: kapusta pekińska, marchew , jogurt naturalny ; przyprawy: curry
owoce-jabłko napój- woda z cytryną i imbirem
PODWIE CZOREK
bułka z niespodzianką-kajzerka , serek homogenizowany naturalny , masło , szczypiorek , ser żółty , ogórek świeży, pieprz napój- maślanka naturalna

ŚNIADANIE
Kanapka-bułka włoska , masło , twaróg lub mozzarella , papryka czerwona, roszponka
Napój-kawa zbożowa: mleko, kawa zbożowa
OBIAD
Zupa-pomidorowa z makaronem: włoszczyzna , sok pomidorowy ,śmietana, makaron, przyprawy: lubczyk, zielona pietruszka
II danie-schab duszony z warzywami: schab, marchew , korzeń pietruszki por, olej rzepakowy; przyprawy: słodka papryka, pieprz; ziemniaki ,koperek; surówka z kalafiora: kalafior świeży , jogurt naturalny , koper ,natka pietruszki , sok z cytryny, pieprz
owoce-kiwi napój-woda
PODWIE CZOREK
twarożek z marchewką-serek twarogowy , marchewka , cynamon, jogurt naturalny , grahamka, masło napój-kefir

ŚNIADANIE
Kanapka-chleb żytni , masło , szynka wieprzowa , pomidor ; jajko na twardo ½ jajka , ogórek , rzodkiewka , szczypiorek napój-kakao: mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa-koperkowa z ziemniakami: włoszczyzna , koper , masło ,śmietana , ziemniaki
II danie-pierożki z mięsem: ciasto: mąka , woda; farsz: ugotowane mięso z indyka ,jajko , cebula, masło; przyprawy: oregano, pieprz, surówka z kapusty pekińskiej : kapusta pekińska , papryka czerwona , pomidory , jogurt naturalny typu greckiego
Owoce-morele Napój-woda
PODWIE CZOREK
deser jogurtowo-owocowy- jogurt typu greckiego , owoce sezonowe , płatki orkiszowe ,bułka wielozbożowa z masłem napój-napar z herbaty owocowe

ŚNIADANIE
owocowa owsianka-płatki owsiane, rodzynki , gruszka świeża , jogurt naturalny , cynamon
kanapka-rogal wielozbożowy ; pasta z rzodkiewek i twarogu , śmietana, pieprz, kiełki rzeżuchy napój- napar z herbaty wieloowocowej
OBIAD
Zupa-z młodych warzyw: marchew , młoda kapusta , pietruszka , seler ,fasolka szparagowa , groszek zielony , śmietana; przyprawy: natka pietruszki, lubczyk
II danie-kopytka w sosie ziołowym z szynką: ziemniaki , mąka pszenna, mąka
ziemniaczana , jajko ; sos: śmietana , masło , mąka ; przyprawy: natka pietruszki, zioła prowansalskie, pieprz; pieczeń wieprzowa sałatka: brokuł , kukurydza , jogurt naturalny, pieprz
napój-sok jabłkowy : sok jabłkowy , owoce-nektarynka
PODWIE CZOREK
sałatka warzywna- kasza kuskus , pomidor, ogórek świeży , oliwa z oliwek (, pestki dyni , oregano napój-maślanka naturalna

ŚNIADANIE
Kanapka-bułka z ziarnami , masło , polędwica z indyka ; sałatka caprese:
pomidor , ser mozzarella lub twaróg , natka pietruszki , oliwa z oliwek , listki bazylii
napój-kakao : mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa-krem z cukinii i pomidorów z makaronem: włoszczyzna , cukinia ,pomidory , śmietana ; przyprawy: świeża kolendra, bazylia; makaron
II danie-kotlet mielony: mięso drobiowe , bułka tarta , jajko , olej rzepakowy ; przyprawy: natka pietruszki; ziemniaki , oregano; surówka: marchew , ogórek kwaszony , korzeń pietruszki, burak czerwony, oliwa z oliwek Owoce- ½ banan Napój-lemoniada : woda, pomarańcza , cytryna
PODWIE CZOREK
bułeczka drożdżowa z rabarbarem lub jabłkiem
napój-koktajl : jogurt naturalny kremowy , porzeczki lub maliny

ŚNIADANIE
owocowa kaszka-mleko, kaszka krakowska , owoce sezonowe, np. truskawki
kanapka-grahamka , masło , pieczony schab , papryka czerwona, sałata, szczypior
napój-napar z herbaty owocowej
OBIAD
Zupa-porowa z grzankami: włoszczyzna , por , natka pietruszki , grzanki śmietana ; przyprawy: sok z cytryny, gałka muszkatołowa, pieprz
II danie-pieczony dorsz: filet z dorsza , olej rzepakowy , cebula , sok z cytryny, śmietana ; przyprawy: rozmaryn, natka pietruszki, koperek; ziemniaki surówka: roszponka , rukola , marchewka , jogurt naturalny , owoce –sezonowy świeży napój-woda
PODWIE CZOREK
nadziewane pomidorki-pomidory, jajko , ser żółty , natka pietruszki Chleb razowy , masło
napój-kawa zbożowa: mleko , kawa zbożowa

ŚNIADANIE
Kanapka- grahamka , masło , schab pieczony , sałata , pomidor
napój-kakao : mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa- botwinka z jajkiem: boćwina , śmietana , jajko ; przyprawy: koperek
II danie-kuleczki drobiowe w sosie pieczarkowym: mięso z indyka , bułka,
jajko , cebula , olej rzepakowy ; przyprawy: tymianek, pieprz; sos: pieczarki , śmietana; przyprawy: natka pietruszki; ziemniaki ,koperek; warzywne rozmaitości z sosem jogurtowym: brokuł , ogórek świeży, marchew , seler naciowy , jogurt naturalny , czosnek, zioła prowansalskie
napój-sok pomarańczowy
PODWIE CZOREK
ryż z musem truskawkowym- ryż , jogurt naturalny , truskawki
napój-miodowo-cytrynowy : woda , miód , cytryna

ŚNIADANIE
Zupa jaglanka z sokiem jabłkowym: sok jabłkowy , woda , kasza jaglana rodzynki, siemię lniane , miód , cynamon
Kanapka-bułka z ziarnami , masło , ogórek świeży ; ser twarogowy półtłusty
Napój-kawa zbożowa: mleko, kawa zbożowa
OBIAD
Zupa-kalafiorowa z gotowanym mięsem drobiowym: włoszczyzna , kalafior
Ziemniaki, kukurydza , mięso drobiowe z piersi , śmietana, natka pietruszki
II danie-makaron z jagodami lub truskawkami : makaron jajeczny ,jagody, truskawki ,jogurt naturalny Napój-woda
PODWIE CZOREK
placki z cukinii i szpinaku z czarnuszką- cukinia , szpinak , mąka pszenna , jajko , olej , czarnuszka, serek ziarnisty napój- bawarka : napar z herbaty , mleko.
ŚNIADANIE
Kanapka-chleb pełnoziarnisty, masło , łopatka pieczona , ser żółty , keczup, sałata , ogórek świeży, rzodkiewka napój-kakao: mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa-krem z ciecierzycy i pomidorów: ciecierzyca , pomidory , cebula , oliwa z oliwek; przyprawy: sok z cytryny, kmin, kolendra, do posypania prażone pestki sezamu
II danie-kurczak duszony w sosie śmietanowym: kurczak , cebula , czosnek ; sos: śmietana ; przyprawy: tymianek, natka pietruszki; ziemniaki , koperek; surówka: marchew , jabłka , jogurt naturalny
Napój-lemoniada miętowo-cytrynowa : woda , mięta , cytryna
PODWIE CZOREK
kluseczki serowe z cynamonem- mąka , ser twarogowy półtłusty , jajko , cynamon
napój-kawa zbożowa : mleko, kawa zbożowa

ŚNIADANIE
musli z rodzynkami-mleko , musli z rodzynkami kanapka-bułka kukurydziana , masło , ser żółty , pomidor napój herbata z cytryną : napar z herbaty, cytryna , miód
OBIAD
Zupa-krupnik z kaszy pęczak: kasza pęczak , włoszczyzna , natka pietruszki, listki kolendry
II danie-ryba po grecku: dorsz, marchew , pietruszka , seler korzeniowy ,olej rzepakowy ; przyprawy: pieprz, sok z cytryny; ziemniaki , koperek; surówka: sałata , papryka czerwona , ogórek , oliwa; przyprawy: sok z cytryny, szczypiorek
napój z owoców : truskawki, zmiksowane z sokiem pomarańczowym, woda
PODWIE CZOREK
twarożek z owocami i rodzynkami :serek homogenizowany naturalny , brzoskwinia , rodzynki kanapka-chleb graham , masło
napój-woda z ogórkiem, cytryną i miętą : ogórek , sok z cytryny , miód ,mięta

ŚNIADANIE
Kanapka- chleb razowy, humus: ciecierzyca , oliwa z oliwek , sezam, pomidory, ser żółty , roszponka napój-napar z owoców dzikiej róży
OBIAD
Zupa-kapuśniak: kapusta kiszona , ziemniaki , marchew, przyprawy:, oregano, słodka papryka, kminek
II danie-pieczeń rzymska z sosem pomidorowym: wieprzowina, jajko , bułka
tarta , czosnek ; przyprawy: majeranek; masło do formy; sos: pomidory ,mąka , śmietana; kasza kuskus: przyprawy: sok z cytryny, natka pietruszki, kolendra; surówka z kalarepy: kalarepa , jabłko, orzechy ,szczypior , jogurt naturalny
owoce- gruszka napój woda z cytryną i melisą: woda , cytryna , świeża melisa
PODWIECZOREK
Naleśniki- mąka , mleko , jajko , olej rzepakowy , serek homogenizowany naturalny ; przyprawy: cynamon mus z czarnych porzeczek napój- mleko

ŚNIADANIE
Kanapka-chleb z ziarnem , masło ; sałatka ze świeżych owoców: truskawki/
jagody , twarożek homogenizowany , jogurt, przyprawy: sok z cytryny, liście melisy, mięty
napój-kawa zbożowa: mleko, kawa zbożowa
OBIAD
Zupa-zielona ziemniaczana: ziemniaki, włoszczyzna , szpinak świeży , śmietana, natka pietruszki
II danie-pierś z kurczaka duszona w warzywach: pierś z kurczaka , cukinia ,
pomidor , seler naciowy , kalarepa , marchew ; przyprawy: bazylia, oregano; kasza gryczana ; przyprawy: tymianek; mizeria: ogórek świeży, jogurt naturalny , koper , sok z cytryny
napój- kompot z truskawek : woda , truskawki, cynamon,
PODWIE CZOREK
Kanapka-bułka z dynią , jajko , rzodkiewka , sałata , szczypiorek
Napój-bawarka: napar z czarnej herbaty , mleko

ŚNIADANIE
Kanapka-grahamka , masło , szynka drobiowa ; sałatka z pomidorów:
pomidory , oliwa z oliwek , listki bazylii
napój-kakao: mleko, kakao , miód
OBIAD
Zupa-warzywna z makaronem: marchewka , kapusta pekińska , kalarepa
groszek zielony , makaron ryżowy , olej ; przyprawy: czosnek, imbir,
kolendra, czarny pieprz, do posypania sezam i kiełki
II danie-knedle z twarogiem: ser twarogowy półtłusty , ziemniaki gotowane, mąka pszenna , mąka ziemniaczana , jajko ; do polania jogurt naturalny ,cynamon; surówka z marchwi i jabłek: marchew, jabłko , chrzan, jogurt naturalny, sok z pomarańczy
napój kompot : woda , truskawki , gruszka
PODWIECZOREK
ryż z soczewicą-ryż , czerwona soczewica , pomidor , cebula czerwona , oliwa z oliwek , natka pietruszki ; przyprawy: kmin rzymski, majeranek, kurkuma, pieprz- jabłka
napój-napar z herbaty miętowej

Pysznie prawda ?

 
 
Wróć do spisu treści | Wróć do menu głównego